スターウォーズを観る前に寿司を食べに行く。この寿司処みのりは、３回目。浜田で食べるよりよほどコストパフォーマンスの良い寿司が食べられる。 ここは中卸しの資格を持っておられるので、市場で直接買うことができ、その分良いネタを安く提供できるという…

ついに念願の蔵見学が叶いました。昨日は２週間ぶりの休みをもらったので、行きたくて行きたくてたまらなかった「扶桑鶴」桑原酒場へ蔵見学して参りました。いや、ついでにスターウォーズを見たのです。ついでに蔵見学したのではないのです。本当です。大畑…

このブログを読んでくださるかたに話を聞くと「あなたは凄い文化人のように思える」（皮肉であろう）などと言われたりします。ひょえー、ちょっとカッコつけすぎかいな、なんて反省している今日この頃。 昨日は馬鹿丸出しスターウォーズ大好き人間として２週…

文筆家の杉浦日向子さんが亡くなられたそうだ。なんと享年４６才という若さであるという。 簡単に紹介すると、杉浦さんは東京の呉服商の家に生まれ、大学を中退後漫画家としてデビューし、江戸風俗を題材にした作品を描き続けた。江戸関係のエッセイストとし…

早朝から集落の草刈りである。今は昼の休憩。 集落総出で行われるこの草刈りは、役場からお金が落ちる。集落の祭り等の行事維持にかかせない大切な事業なのだ。しかし、それにしても、・・・・・昼間っから酒！！！！！！まずは９時の休憩でビール、そして昼…

以前の記事美都で珍しい物を食べる - 酒バカの修行日誌について、最近ある方から批判があって、そのことについてお話ししたい。『「木久蔵ラーメンはオーソドックスだった」という評価は逃げである。失望した』ということらしい・・・・まあそんなに言わなく…

茄子が美味いですね。茄子を炊くのに出汁がいらないくらいです。茄子を油で炒め、酒醤油を入れてとろとろにするだけで美味いです。御飯何杯でも行けます。唐辛子を入れたり、唐辛子をつけ込んだ泡盛などを使ったりしたらぐっと引き締まる。それを冷やしても…

昨日の弥栄での宴会も大変盛り上がって、皆さんに喜んでもらえてほっとしたんだけれども、なにより皆さんから「池ちゃん」とか呼ばれるようになってうれしかった。 僕はあだ名で継続的に呼ばれた経験が少なくて、あだ名ってやつにあこがれがある。 こっちに…

書きたいことはやまほどあるときほど時間がなくて書けませんねえ。 東京での印象に残る食事。 門前仲町の寿司処「匠」→支那そば晴弘→Barオーパ 翌日の下北沢 シチリア料理「ムニロ」 そして！！！その近くにある、ふと気になって入った蕎麦処「くりはら」。…

今日スッポンを初めて食べた。ものすごくごついスッポンで、かまれたら間違いなく指を切断してしまうくらいの型だという。 捌いても首や心臓がしばらく動いているくらい生命力が強い。生き血をワインに混ぜて飲んだ。でもワインが多すぎて味はわからんかった…

今、第二のふるさと発見ツアーってのが、弥栄村・美都町・三隅町の合同で行われている。これも私が事務局を務めるNPO法人ふるさと弥栄ネットワークがからんでる。まあ田舎体験に来てもらって、交流を深め、あわよくばIターンやUターンをしていただくきっかけ…

食い倒れの記事がまだ中途半端なんだけど、かなり忙しくて・・・。僕はNPO活動の事務局もやっている。NPO法人 ふるさと弥栄ネットワークっていう。 村を活性化するためにいろんなしかけをする法人だ。で、今日からujiturn.net - 南牧村 田舎暮らし 就農 農業…

東京から帰ってきましたがなんと財布を無くしました。 運転免許書、キャッシュカード等全て紛失、現金も・・・。 届け出とかで朝からばたばたしました。無念。東京でのことはまた書きます。

久しぶりの東京。弥栄のNPO法人事務局長として出張である。 朝７時に新宿到着。そのまま築地へ直行！ 市場内を見学後、鮨文（すしぶん）へ。 鮨文ようこそ 築地 鮨文へ ３０分くらい並んで入店。おまかせコース３６７５円を注文。 たまご、赤身、中トロ、大…

”やまけん”という稀代の食い倒ラーがおられることをご存じだろうか。 やまけんの出張食い倒れ日記 僕は去年あるご縁でメールをさせていただき、その後ずっとブログを読み続けている。 今回の東京出張を機にそのブログでの超お勧め店に行くことにした。 東京…

東京行きのバスの中。出発前に浜田のかばち屋で飲んだおお薩摩地鶏を始めたのかあ。よしまずは刺身盛り合わせ胸、もも、ささみ、ずり、レバー。一通り食べるもも肉が旨い！ 味が濃くて歯ごたえとのバランスがいい。ついてる皮がまた旨い。魚は皮ぎしの脂とか…

明日の夜から東京へ行きます。前は関西に住んでいたから「なにが東京や」というモチベーションだったけども、今は島根の山奥なので「東京ってきっとエキサイティング！」なんてうきうきしてるんだからかなりいい加減な人間である。ああ、美味しい物に出会う…

【七輪本舗】 切り出し七輪通販・販売店という七輪屋さんがある。そこの七輪は天然珪藻土を切り出して職人が整形したとっておきの（本来の）七輪だ。「軽くて、頑丈で、断熱性抜群、強烈な遠赤外線で、食材を驚くほど美味に焼き上げます。」だって！！ 前か…

堀江貴文ダイアリー - livedoor Blog（ブログ）に「やっぱり良い映画だなあ」と出ていたので借りてみた。 思ったよりも良い映画だなあと思った。最後なんて、ああ、そこが焦点だったのね、とぞくっとします。いいなあ、「どうしても惹かれ会う相手」って現れ…

我が家はテレビが映らない。 いや、映そうと思えば映せるはずなんだ。でもアンテナとかいじらなきゃいかんし、面倒くさい。なんといってもテレビが無いと腹が減るわけではないので、ビデオ鑑賞だけに使っている。 はずかしながらゴッドファーザーなんて名作…

僕の日本酒ライフを紹介しよう。 家にあるのは大概純米酒。というのも僕はふくらみのある味が好きなので、やっぱり純米酒を選ぶことが多い。注意したいのはそういうふくらみのあるお酒は「ぎんぎんに」冷やすとせっかくの美味しさが感じられなくなるのでもっ…

田んぼを見に行きますと、すでに水路は満杯、どくどくじゃーじゃー田んぼに水が入っていて、こりゃ大変！ ずぶぬれになりながらあわてて応急処置をして、やれやれ勉強になったなあと。 雨を予測してきちんと水路の処置をしておかないといかん。 昨晩の知人宅…

さて新しいシリーズです。僕はちなみに料理はほとんど出来ません。一応三食自炊ですが、レパートリー数はひどいものです。しかし出汁は自分で引きますし、調味料はそれなりのものを使っています。美味しい物を作りたい意欲はありますので、今回のシリーズを…